Charlène Toreau
Le produit avant tout
On peut faire de beaux plats avec des produits du quotidien.
Mon crédo ? Travailler de bons produits en les exploitant au maximum. Je vous invite à découvrir ma cuisine…
Cheffe à domicile
Vos casseroles, mes recettes
Choisissez votre menu, invitez vos amis et laissez-moi officier dans votre cuisine. Profitez pleinement de vos convives, sans vous soucier ni du service, ni de la vaisselle.
Idées de menus
Menu Terroir
ENTRÉES
Petit pois
En velouté, bruschetta oignons confits et rillons au balsamique
Ou
Maquereau
Poché aux aromates, blinis de pomme de terre, crème aigre et pickles de légumes
PLATS
Cabillaud
Risotto au sésame, légumes glacés, sauce citronnée
Ou
Volaille
La carotte et le sarrasin, coulis d’épinard
DESSERTS
Riz au lait
Le citron et la noisette
Ou
Mousse vanillée
Spéculoos et caramel laitier
Cours de cuisine
Cuisinez comme un chef
Rien n’est plus satisfaisant que de servir à ses amis un plat confectionné par ses soins. Du choix des produits aux techniques culinaires, je vous enseigne mes secrets de cuisinier.