Charlène Toreau

Le produit avant tout

On peut faire de beaux plats avec des produits du quotidien.
Mon crédo ? Travailler de bons produits en les exploitant au maximum.  Je vous invite à découvrir ma cuisine…

le talent d'une cheffe

dans le confort de votre salon

Cheffe à domicile

Vos casseroles, mes recettes

Choisissez votre menu, invitez vos amis et laissez-moi officier dans votre cuisine. Profitez pleinement de vos convives, sans vous soucier ni du service, ni de la vaisselle.

Idées de menus

Menu Terroir

ENTRÉES

Maquereau en plusieurs textures

Choux fleur, légumes acidulés, beurre blanc à la moutarde à l’ancienne

Ou

Rillons de Touraine

Panacotta de Sainte-Maure de Touraine, vinaigre de framboise

 

 

PLATS

Dorade

Risotto aux algues, légumes glacés

Ou

Supreme de volaille

Coeur échalottes confites, panais sous toutes ses formes

DESSERTS

Pomme

Rôtie aux épices, yaourt minute à la vanille, granola

Ou

Crème café

Crumble au chocolat, fraîcheur d’agrumes

Cours de cuisine

Cuisinez comme un chef

Rien n’est plus satisfaisant que de servir à ses amis un plat confectionné par ses soins. Du choix des produits aux techniques culinaires, je vous enseigne mes secrets de cuisinier. 

Nouveautés et recettes

Recréez les recettes développées pour mes clients

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