La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.
Si j’ai créé mon entreprise, c’est pour pouvoir, à mon tour, transmettre mon savoir-faire et mes connaissances des produits et des techniques culinaires. Je souhaite faire redécouvrir, au travers des mes plats, le goût des produits.
Je me fournis auprès d’artisans et de producteurs locaux, d’entreprises françaises, en privilégiant au maximum le circuit court.
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