A propos
Charlène Toreau
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, c’est en 2013 que je décide de changer de vie. C’est alors que je suis retournée à l’école, ou plutôt au CFA de Tours, pour pouvoir me former au métier de cuisinier. J’ai ainsi obtenu mon CAP cuisine, mon Brevet professionnel et ma Mention cuisinier en dessert de restaurant.
J’ai eu la chance d’être formée et de travailler dans les cuisines du Domaine de la Tortinière à Veigné (37), aux côtés de deux grands chefs. Ils m’ont transmis leur passion du métier, des produits mais également leur savoir-faire.
La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.
Mon métier : chef à domicile
Si j’ai créé mon entreprise, c’est pour pouvoir, à mon tour, transmettre mon savoir-faire et mes connaissances des produits et des techniques culinaires. Je souhaite faire redécouvrir, au travers des mes plats, le goût des produits.
Je me fournis auprès d’artisans et de producteurs locaux, d’entreprises françaises, en privilégiant au maximum le circuit court.